130元一斤！武进人爱吃的这口，上市了

不过，

虽然价格高，

但是河虾独有的鲜味和其简单的烹饪方式，

是其他的虾无法替代的，

不少市民为了尝鲜，

都会少量购买一些。

“虾新鲜，

价格贵可以少买一点，

回去尝个鲜。”

市民朱女士说。

河虾对水质的要求较高，

养殖密度低，

加上周期长、成本高，

一亩水塘实际出货量不多，

导致河虾一直是“河鲜贵族”，

现在价格较上市初期已经下跌了不少。

现在的河虾虽十分鲜美

但河虾美味巅峰

还要等到5月以后

到时

头上有膏、腹部有籽、

虾身壮实的籽虾

会大量上市

价格也会便宜很多

市民选购河虾时，

注意鲜活度，

优质河虾体表滑润无黏液虾眼饱满突出。

记者：徐晶玮

编辑：蒋欣彤

审核：陆卫东 鞠燎原

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