核桃和柿子能一起吃嗎,核桃不能和什麼一起吃 | 飲食指南

傢裡今天買了很多的核桃和柿子，我已經吃了很多的核桃，還想吃一個柿子解解膩，請問核桃和柿子能一起吃嗎？

核桃和柿子能一起吃嗎

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不建議一起吃。

核桃是一種深受人們喜愛的堅果，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、核黃素、胡蘿卜素、微量元素等多種營養成分；柿子是我國五大水果之一，它的營養價值很高，其中含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等營養元素，但是柿子中同樣含有豐富的鞣酸，它會與核桃中的蛋白質發生反應，生成不易消化的沉淀物，引起消化不良、腸胃不適等反應，所以不建議核桃和柿子一起食用。

吃完柿子多久能吃核桃

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兩小時左右。

建議吃完柿子兩小時後再吃核桃，因為一般兩小時後柿子在腸胃內基本能消化吸收完成，這個時候即使再吃核桃也不會引起胃腸道不適的反應。如果是先吃核桃，也建議在兩至三小時後再吃柿子。

核桃每天吃多少好

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4-5個。

建議核桃每天吃4-5個左右即可，因為核桃中含有較多的脂肪，食用過多人體無法完全消化吸收，堆積在腸胃內，可能會引起腸胃不適。

核桃不能和什麼一起吃

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富含飽和脂肪酸的食物

如：豬油、豬肥肉、動物皮等，每100克核桃中的脂肪含量高達58.6%，油脂含量很高，其中同樣也含有豐富的不飽和脂肪酸，如果同時食用過多的富含飽和脂肪酸的食物，會降低不飽和脂肪酸的吸收率，可能會引起消化不良。

富含鞣酸的食物

如：石榴、山楂、生香蕉、咖啡等，核桃中含有較為豐富的蛋白質成分，它會與鞣酸發生反應，生成不易消化的沉淀物，引起消化不良等反應。

富含草酸的食物

如：菠菜、竹筍、莧菜等，核桃中含有鎂、磷、鈣等礦物質成份會與草酸發生發應，生成草酸鈣或草酸鎂的沉淀，長期大量食用可能會蓄積成晶體，影響身體健康。

柿子不能和什麼一起吃

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寒性食物

如：螃蟹、茭白、綠豆、海帶等，因為柿子性質偏寒，如果與這類寒性食物同食，會增加體內的寒氣，從而可能會因為腸胃不適。

富含蛋白質的食物

如：牛奶、瘦肉、雞蛋、花生等，柿子中的鞣酸成分會與這類食物中的蛋白質發生反應，生成沉淀物，引起消化不良等反應。

富含淀粉的食物

如：紅薯、蕓豆、板栗、扁豆等，因為柿子中含有較為豐富的果膠成分，可以滋潤腸道，如果食用過多淀粉含量高的食物會刺激胃酸大量分泌，引起腸胃不適。